Postat de: Chief Cooker LoKo | Iunie 20, 2009

Mancare de mazare cu bacon

.
Bucatarie: bulgareasca
Grad de dificultate: usor
Cantitate: 4 portii
Durata: 30 minute
Ingrediente:Mancare de mazare cu bacon.jpg

  • 450 g mazare proaspata
  • 1 lingurita zahar
  • 2 linguri ulei de floarea-soarelui
  • 1 ceapa tocata marunt
  • 2 ardei iuti rosii, curatati de seminte si tocati marunt
  • 75 g bacon, slab si fara sorici, tocat marunt
  • 3 rosii coapte, dar ferme, tocate
  • sare
  • piper negru proaspat macinat
  • ardei iuti rosii murati, pentru ornat
Indicatii
Se gateste mazarea in apa cu putina sare si cu zahar, timp de 8-10 minute, dau pana ce se face frageda. Se scurge bine.
Intre timp, se incinge uleiul intr-o tigaie mare si se calesc ceapa si srdeii iuti tocati pana ce ceapa incepe sa se rumeneasca. Se adauga baconul si se continua 4-5 minute, amestecand frecvent.
Se adauga rosiile tocate si se gateste inca 2-3 minute, la foc mic. Se adauga mazarea si se incinge mixtura. Se asezoneaza dupa gust.
Se pune mancarea intr-o farfurie si se orneaza cu ardei iuti murati.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Categorii

%d blogeri au apreciat asta: