Publicat de: Chief Cooker LoKo | Iulie 12, 2008

Supa crema de broccoli

Cunoscuta ca fiind o sursa excelenta de vitamina A, B2, acid folic si vitamina C, bogata in fier si potasiu, broccoli este o leguma cu un continut crescut de calciu, aproape un echivalent al laptelui in alimentatie.

Contine seleniu si compusi cu sulf, cu importante efecte antioxidante si anticancerigene. De aceea, merita sa incerci aceasta supa crema de broccoli, pentru ca este si foarte usor de pregatit.

Ingrediente si cantitati pentru 4 portii:

  • 2 lingurite ulei de masline;
  • 1 ceapa medie;
  • 4 catei de usturoi feliati;
  • 1 telina mijlocie;
  • 2 cani supa de pui;
  • 5 buchetele de broccoli tocate marunt;
  • 1/4 cana macaroane;
  • 1/2 lingurita sare;
  • 1/4 lingurita piper;
  • 1/2 cana lapte degresat;
  • 1/2 lingurita cimbru.

Mod de preparare:

1. Se pune uleiul de masline intr-o tigaie, iar dupa ce s-a incins, se adauga ceapa si telina si se calesc timp de 5 minute.

2. Adauga usturoiul feliat si mai lasa pe foc inca un minut.

3. Broccoli, macaroanele, supa, sarea si piperul se adauga continutului deja format si se aduce la fierbere, acoperindu-se cu un capac. Se lasa pe foc timp de 20 de minute, amestecandu-se din cand in cand.

4. Se subtiaza cu laptele degresat, condimentandu-se cu cimbru. Se mai pune pe foc inca 5 minute. Se poate servi fie calda, fie rece.

Fiecare portie contine aproximativ 150 de calorii, 10 g proteine, 21 g glucide, 4 g grasime, 1,5 mg colesterol si 770 mg sodiu.

Anunțuri

Responses

  1. Ciao. Draga Loko, esti in faza de testing 🙂 Am probat ciulamaua si ostropelul tau.
    Astazi vreu sa incerc supa-crema de broccoli numai ca am 2 nelamuriri:
    – Ce fel de macaroane sa pun?
    – De ce se chiama supa-crema? Dupa fierbere devine totul ca o crema? .. vad ca nu trebuie pasata.

    Multumesc. Bye!


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Categorii

%d blogeri au apreciat asta: