Foarte des retetele cer rosii curatate de coaja si de seminte. Cum se face asta? Urmati acesti pasi simpli care va vor ajuta sa preparati rosiile asa cum cere reteta.
.
Se pune pe foc un vas umplut pe 3 sferturi cu apa si se da in clocot. Se cufunda rosiile in apa clocotita, timp de 1 minut.
.
Se scot rosiile si se lasa deoparte, sa se raceasca putin, cat sa poate fi manuite.
.
Se strapunge cu grija coaja rosiilor cu un cutit ascutit. Se desprinde coaja si se trage, tinand-o intre degetul mare si lama cutitului. Rosiile curatate de coaja se taie in jumatate.
.
Se tine jumatatea de rosie in mana, deasupra unui castronel. Se stoarce incet jumatatea de rosie, astfel ca semintele sa cada in castronel.
.
Jumatatile de rosie, decojite si curatate de seminte se pot folosi apoi dupa cum cere reteta.
