.

Hamburgerul este unul din felurile favorite ale Americii. Se spune ca si-a facut aparitia pentru prima oara la Expozitia de la St. Louis, in 1904.
Consta intr-o chiftea de carne tocata de vita, turtita si prajita pe gratar, intre doua jumatati de chifla. Carnea se poate amesteca cu diverse condimente, inclusiv ceapa tocata si verdeturi, si peste ea se poate adauga o felie de branza, caz in care se numeste cheeseburger.
Numele “hamburger” vine de la portul Hamburg, din Germania, de unde se crede ca marinarii au adus, in secolul al XIX-lea, ideea de carne cruda, tocata (cunoscuta astazi sub numele de tartar). Un bucatar german anonim a decis sa prajeasca carnea… si restul e istorie.